Újabb keresztszemes képeim

 Kicsit próbálom magyarázni a bizonyítványomat, hogy miért is hanyagolom egy picit a blogot. (Igazán nem hanyagolom, csak kevesebb időm van, mint szeretném.)

Nagyon sok időt töltök egyik kedvenc hobbimmal, további keresztszemes képeket készítve - a régebbi "műveimet" már láthattátok.

Már nem emlékszem, hol láttam meg először ezt a képet, de azonnal beleszerettem. Lena Liu 1996-ban készített Wisteria Dreams című képe. Hosszasan túrtam a netet a mintáért, egyszer úgy tűnt, hogy sikerült is megtalálni, de az sajnos használhatatlan volt, így vettem egy nagy levegőt, összeszedtem minden bátorságom és a neten található programmal készített minta alapján kezdtem el a hímzést.

Kicsit lassan készült - ez a kép megint egy költözés áldozata lett. Persze elég sok munka is volt: 226x302 xszem és 97 szín.

Itt már a helyére került, de szerintem életben sokkal szebb, mint a képen. 😍

A Velencés képet a Pinteresten találtam - Olaszország nagy kedvencünk, így a Pisti is támogatta, hogy ez legyen a következő munkám.

Ennél a képnél a pic2pat.com programot használtam a minta elkészítéséhez. 75 színnel készült és "csak" 189x283 keresztszemet kellett hozzá öltögetni.

Az első öltéseket 2020 október 8-án varrtam - előtte azért jó néhány napot elbíbelődtem a mintával és a fonalak válogatásával, összekészítésével - és 2021 július 24-én már be is fejeztem. 

Legkedvesebb házi keretezőm (a Pisti) pedig gyorsan felvarázsolta a falra.

Az eddig elkészült képek közül az utolsót a Pisti választotta ki - de nekem is nagyon tetszett. Manoj Das egyik Radha Krishna festménye.

A jól bevált programot használtam a mintához és nagy lelkesedéssel láttam a hímzéshez. 100 színt használtam hozzá és 283x192 keresztszemből áll.

2021 augusztus 9-én kezdtem és '22 július 3-án készültem el vele. Minden percét imádtam csinálni!

Természetesen most is nagy munkában vagyok, de azt majd csak akkor mutatom meg, ha már elkészült. 😉

Néger torta

 A Pisti szülinapjára szeretek olyan tortát sütni, amilyet addig még nem csináltam: most is ilyesmit akartam. Gondolkoztam, gondolkoztam, de sokáig nem jutott eszembe semmi. Aztán hirtelen megjelent lelki szemeim előtt a Néger kocka sütemény! Innen már egyszerű volt. 😍

A torta alap sokkal vékonyabb, mint az eredeti Néger kockánál szokott lenni, de mi így szeretjük. Kakaós-olajos piskótát sütöttem, amit kettőbe vágtam, hogy ne legyen olyan vastag. A másik felét lefagyasztottam, jól jön majd legközelebb, ha hirtelen sütire vágyunk.

A piskótát tálra tettem és még langyosan megkentem finom házi sárgabarack lekvárral.

A habrészhez 4 db tojásfehérjét használtam - a mélyhűtőből vettem ki elózó este és a hűtőben hagytam kiengedni. Gőz fölött elkezdtem habbá verni és amikor már elég szépen összeállt, akkor 2-3 részletben hozzáadtam 13 dkg porcukrot. Szép türelmesen tovább vertem a gőz fölött, egészen addig, amíg megemelkedett és kemény habbá nem lett. (Nem, nem akkor hagytam abba, amikor kicsit megfájdult a kezem - akkor csak kezet cseréltem és vertem tovább 😃)

A tojáshabot eligazítottam a kihűlt tészta tetején és betettem a hűtőbe.

A tetejére főztem egy kakaós öntetet, ami ízre nagyon finom lett, viszont egy kicsit folyékony maradt. 10 dkg cukrot összekevertem 3 dkg kakaóval, 1 csapott ek keményítővel és 1 dl tejjel (legközelebb az 1 dl tej helyett szerintem elég lenne 0,5-0,7 dl is), közepes tüzön felmelegítettem és néhány percig főztem. A végén elkevertem benne 4 dkg vajat és hagytam kicsit hűlni. 

A hűtőből kivett sütire óvatosan ráöntöttem, hagytam kicsit lefolyni körben. Aztán annyira belejött, hogy több folyt le, mint amennyit szerettem volna (ezért nem is sikerült "annyira" a kép a teljes tortáról 😌) de a hűtőben szépen kifagyott.

Érdemes egy nappal előbb elkészíteni, mert másnapra tökéletes az állaga.

 

És legyen itt néhány kép a kertünk virágairól: csodálatos virágpompával ajándékozott meg minket a tavasz. 😍

10. blogszületésnap!

Soha, de soha nem gondoltam volna, hogy ilyen gyorsan elrepül 10 év! Persze lehettem volna kicsit aktívabb is, de így is megszületett 206 bejegyzés és közel 105 ezer megtekintés, amit köszönök Nektek.

Idén egy szuper kirándulással ünnepeltünk - igaz, nem csak a blogot, hanem a tavaszt, a Pistit és persze azt, hogy itthon volt egy kicsit a Peti. 😂

Szerencsére csodás időnk volt, így kiélveztük a megunhatatlan kilátást Dobogókőről. Érdekes volt beazonosítani azokat a helyeket, ahol tavaly tavasszal kirándultunk.

Kihasználtuk a napsütést: nagyot sétáltunk, aztán megpihentünk a sziklán, amit szerintem direkt azért alakítottak ki, hogy ott fotózzanak, fotózkodjanak az emberek. És milyen jól tették! Tényleg gyönyörű onnan a táj, még mi sem rontottunk rajta.  😉

Mondanom sem kell, hogy rengeteget nevettünk is - igazán kellemes blogszülinap volt! 💜

Túrós-kókuszos torta

 Mivel a túrót is és a kókuszt is nagyon szeretjük, így rögtön megtetszett ez az ötlet, amikor láttam egy képet róla a pinteresten. Amennyire emlékszem rá, ott természetesen egészen másképp nézett ki, de szerintem ez most nekem sem lett csúnya. 😍 És hogy milyen az íze? Természetesen mennyei: nem túl édes, kellemesen friss és megunhatatlan.

Az alap tésztánál a jól bevált kakaós olajos piskótához fordultam megint: 3 db tojást kikevertem 15 dkg cukorral, továbbkevertem 1,5 dl tejjel és 0,5 dl olajjal, majd beleszitáltam a 17 dkg liszt, 3 dkg kakaó és 1 csomag sütőpor keverékét. Sütőpapírral bélelt tortaformában 180 fokon megsütöttem - kb 25-30 perc.

Amíkor kisült a tészta, összekevertem a túrós részt. 

Hozzávalók:

• 50 dkg túró
• 18 dkg cukor
• 2 dkg vaníliás cukor
• 10 dkg kókuszreszelék
• 3 dl tej
• 2 gr zselatin

A túrót összekeverem a cukrokkal, a kókuszreszelékkel és 1 dl tejjel. A többi tejet kicsit meglangyosítottam, feloldottam benne a zselatint, majd az egészet összekevertem.

A kihűlt tésztáról lehúztam a sütőpapírt és szép egyenesre vágtam - így keletkezett egy kis kakaós piskóta morzsa is, amit félretettem.

A piskótaforma oldalfalát visszaigazítottam a sütire, a piskótán elkentem a kókuszos tölteléket, majd rámorzsoltam a tetejére a kakaós piskóta maradékot és egy kevés kókusszal megszórtam.

Mehetett a hűtőbe, aztán pedig a hasunkba! 😂

Egyszerű, gyors és nagyon finom. 

Cukkiniszószos spagetti

 Ennek a villámgyors (és nagyon finom) egytálételnek a receptjét is Gizinél találtam - amit aztán természetesen egy picit a saját ízlésünk (és hűtőszekrényünk tartalma) szerint átalakítottam. 

Hozzávalók:

• 50 dkg cukkini
• 1 db közepes vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 2-3 ek olaj vagy más zsiradék
• só, bors, bazsalikom
• 10 dkg krémsajt/tömlős sajt, esetleg juhtúró
• 25-30 dkg spagetti
• tetejére reszelt parmezán

A cukkinikat megmosom, nagylyukú almareszelőn lereszelem és hagyom egy kicsit állni. 

A hagymát apróra vágom és az olajon megdinsztelem. Hozzányomom a fokhagymát, beleteszem a lereszelt cukkinit, sózom, borsozom, bazsalikommal fűszerezem és hagyom, hogy puhára főjjön. (Mivel nem nyomom ki a cukkini levét, így nem szükséges vizet tenni hozzá.) Nagyon gyorsan elkészül, nem érdemes magára hagyni! 😉 

Inkább ezidő alatt gyorsan megfőzöm a spagettit is. Persze bármilyen más tésztával is finom!

Amikor a cukkini elkészül egy botmixerrel összetöröm, hozzákeverem a sajtot (esetleg a juhtúrót) és beleforgatom a frissen megfőtt, lecsöpögtetett tésztát.

A tetejére reszelt parmezán kerül és máris tálalható.

Esküszöm, hosszabb volt leírni a receptet, mint elkészíteni ezt a tényleg nagyon finom ebédet. 😋