Azóta tényleg rengeteget változott: a spenót szépen terem, nem győzzük enni, fagyasztottam is le és amint egy kicsit jobb idő lesz (nem esik folyamatosan, egész nap) akkor leszedek megint egy nagy adagot és lefagyasztom.
A borsó is tele van hüvelyekkel, már csak a szemekre várunk - nem írom többször, mindenhez meleg és napsütés kellene - az előrejelzések szerint minimum 2 hétig még ilyen vacak idő lesz, akkor pedig már belecsúszunk a Medárdba, ami viszont köztudottan 40 nap ...
Röviden, hogy eddig miket ültettünk még:
- a hátsó részre két sor uborkát (mohikán és Zita - mindkettő elvileg felfutna, a támokat a Pisti már megcsinálta, de a növénykék még nagyon kicsik)
- a fák alá az összes létező helyett beültettem zöldbabbal - van közöttük zöld és sárgahüvelyű bokorbab és karósbab is - szépen nőnek, már a kacsok is elkapták a kihúzott kötelet.
a kerités mellé ültetett babok is szépen kihajtottak és a tavaly eldugdosott csicsóka is szép nagyra nőtt már.
A salátából nem sok lett, de egy 7végére elég lett.
A retek a nagyon árnyékos részen egyáltalán nem nőtt meg - igaz, hogy nagyon sűrűn is lett ültetve. Azért néhány reggel ki tudtam menni és szedtem néhányat - főleg a napos részről.
A karalábénak szinte minden elültetett magja kihajtott - ki kellett szednem a nagy részét és arrébb ültetni belőle, illetve a gyümölcsös elején létrehozott (értsd a Pisti által felásott) veteményesbe is jó sokat átültettem. Sőt, még egy nagy köteggel a Jani bácsinak is adtam :-).
A retek, a saláta és spenót helyére már megvannak a magok és palánták: fejeskáposztát, kaprot és céklát akarok ültetni. A káposzta palánták már várják a kiültetést. Ja és ha kihajtana a kelkáposztamag, akkor abból is ültetnék még - remélem, néhány növényke lesz belőle.
A gyümölcsösből "lecsípett" háromszöget is bőven beültettük:
- többféle paprika és paradicsom (tudtam, hogy mindent akkor kellene leírni, amikor megvettük a palántákat, mert akkor még egy részére emlékeztem, de sajnos mostanra teljesen elfelejtettem - az biztos, hogy 5 tő óriás, fává növő paradicsomunk is van, amiken már helyes kicsike zöld paradicsomok vannak !)
- csemege kukorica a háromszög csúcsában
- a maradék zöldbab magokat is elültettem (zöld hüvelyű és karós bab tuti, hogy sárga hüvelyű volt-e még ?)
- amint már írtam, a karalábékból áttelepítettem jó sokat
- a Pisti vett Vitnyéden 6 db karfiol és 11 db kelkáposzta palántát - azokat is még betuszkoltuk a maradék helyre.
A kapu melletti hely, amit virágos kertnek szántam, szépen alakul, remélem, legalább egy része annak a sok szép hagymás és gumós növénynek hoz virágot ( a kapu mellett közvetlenül vannak a kálák, a bokor után még 2 kála, megszámlálhatatlan kardvirág, néhány dália és tubarózsa). Vettünk büdöskét és begóniát is - azok nagyon szépen virítanak.
A múlt héten nagyon mozgalmas napjaink voltak:
Első volt a bodza. A Széplakhoz vezető úton szedtünk sok-sok bodzavirágot, és kétféle receptet próbáltam ki a szörphöz.
Az egyikhez 7,5 liter vizet felfőztem 3,5 kg cukorral, 10 dkg borkősavval és egy púpozott kávéskanál na-benzoáttal. Megvártam, amíg teljesen kíhűlt, és ráöntöttem a kb 30 db bodzavirágra és 5 db karikára vágott citromra.
A másikat csak hidegen kevertem ki a vizet a cukorral, a különbség még annyi volt, hogy borkősav helyett citromsavat raktam bele.
Eredetileg 3-4 napig kell letakarva tartani, naponta néhányszor megkeverni. Már tegnap leszűrhettem volna, (letelt a 4 nap), viszont olyan sok minden más volt, amit csinálnom kellett, hogy mára maradt a szörpszűrés nemes feladata. Összesen lett 7 db 1,5 literes és 3 db 2 literes üveg. Plusz egy pici maradék és a kinyomott virágok és citromok átmosása után egy kis hígabb (és savanyúbb) kóstoló.
A második volt az eper.
Elmentünk Röjtökmuzsaj felé és a szedd magadban kb egy óra alatt szedtünk kb 6 kiló epret. Akkor még azt hittük, hogy jön a jó idő és néhány nap múlva sok sokkal érettebb eper lesz és akkor majd visszamegyünk még egy adagért, de a jelenlegi állás nem úgy néz ki. Szóval örülök, hogy szedtünk ennyit, annak ellenére, hogy úgy éreztük, hogy még nem elég érett lekvárfőzéshez. Aztán úgy alakult, hogy csak második nap értem rá a befőzésre, ami külön szerencse, mert az alatt a másfél- két nap alatt még szépen érett állásában is. Lett 7 üveg és 3 kicsi.
Azért ha bejönne a jó idő, szívesen tennék el még egy adaggal.
A hétvégére már saját cseresznyéből csináltam pitét - nagyon-nagyon finom lett !
Mostantól folyamatosan szedhetem és süthetem a cseresznyét, mert rengeteg van a fán - és a későbbin is sok lesz (remélem !)
Persze teszek majd el befőttet is és valószinűleg megpróbálom a dzsemmet is - mondjuk én még nem ettem cseresznye lekvárt, de mivel elképesztő sok van és egyenlőre pálinkát nem akarunk főzni belőle, így kipróbálom ezt a fajta hasznosítást is. Ja és persze fagyasztani is lehet majd - az egy kicsit kevesebb munkával jár ! :-)
