Persze hívhatnám banános, kókuszos vagy diós brownie-nak is, de szerintem az összetevők közül a legmeglepőbb mégiscsak a csicseri.😃 Amiatt nem aggódtam, hogy ez a hüvelyes finom lesz-e a sütiben, hiszen a sárgarépa és a cékla is bizonyított már, viszont a liszt szinte teljes hiánya mindig elgondolkoztat, hogy milyen is lesz az eredmény. De kár rajta sokat gondolkozni, mert finom és kész.
Hozzávalók:
- 3 db érett banán
- 20 dkg főtt csicseriborsó (lehet konzerv is, lecsöpögtetve)
- 10 dkg dió
- 5 dkg kókuszreszelék
- 1 dl tej
- 1 db kakaós/csokis főzős puding
- 5 dkg mazsola
- 5 dkg kristálycukor
- fahéj
- citromhéj
- vaj a tepsi kenéséhez
A puding és a cukor kivételével a hozzávalókat belepakoltam a mixerbe és jól ledaráltam, összemixeltem őket.
Mivel nekem aránylag kis gépem van, így csak több részletben tudtam megcsinálni: először ledaráltam a diót, utána ami belefért, a többit vegyesen. A tejből adtam mindig hozzá egy kicsit, hogy könnyebben vigye a gép. A végén a masszához hozzákevertem a cukrot és a pudingot, a citromhéjat és a fahéjat, majd egy vajjal kikent tepsibe simítottam. Ez egy aránylag kis tepsi volt: 24x16 cm-es.
Előmelegített sütőben 190 fokon sütöttem 12 percet, majd visszavettem a hőfokot 175 fokra és ezen sütöttem készre 18 perc alatt. Mielőtt elkészült ellenőriztem az állagát fogvájóval - már nem ragadt rá, de még nem is volt nagyon kiszáradva.
Kivettem a sütőből és a tepsiben hagytam egy kicsit hűlni, majd kockákra vágtam és porcukorral megszórva tálaltam.
Frissen majdnem elfogyott az egész. 😋 Finom, picit nyasszos - pont, amilyennek egy brownie-nak lennie kell!
