Őszi süti gyümölcsökkel

 Ennek a sütinek a születése szinte már szokásosnak mondható: körbenéztem a kamrában, hogy mi van itthon és összejött ez a nagyon finom, szaftos sütemény. Ami persze szokásosan - még finoman szólva sem - valami dekoratív, de olyan finom, hogy a Pisti külön emlékeztetett, hogy ezt mindenképp írjam fel, hogy máskor is elkészíthessem.

Hozzávalók: (illetve, ami nekem éppen itthon volt 😌)

• 2 db érett banán (kb 20 dkg)
• kb 12 dkg almapüré (természetesen friss, lereszelt alma is megfelel)
• 3 db tojás
• 15 dkg vaj
• 25 dkg cukor
• 30 dkg görög joghurt
• 40 dkg liszt
• 6 gr sütőpor
• 6 gr szódabikarbóna
• pici só
• 1 ek vanília aroma
• fahéj - ízlés szerint
• szilva, amivel a tetejét megszórtam

A banánokat villával összetörtem. A puha vajat habosra kevertem a cukorral, majd egyenként hozzákevertem a tojásokat. Amikor felhabosodott, akkor belevegyítettem a banánt, az almapürét, a joghurtot és a vanília aromát. A végén beleszitáltam a sütőporral, szódabikarbónával és fahéjjal elkevert lisztet, picit sóztam és csomómentesen elkevertem. A normál, 22x38 cm-es tepsibe egyenletesen elterítettem, majd a kimagozott szilvákkal kiraktam a tetejét.

180 fokra előmelegített sütőben 30-35 percig sütöttem.

Igazság szerint már így is egy nagyon kellemes süti lehetne - porcukorral megszórva még vállalható is a kinézete. De amíg sült, gondoltam, felturbózom a tetejét egy kis csokival és elkészítettem egy egyszerű csokiöntetet.

Csokiöntet (ami inkább kakaó, de nagyon finom):

• 10 dkg cukor
• 10 dkg vaj/margarin
• 2-3 ek kakaó
• 1 ek tej

Közepes hőmérsékleten folyamatosan kevergetve összefőzöm a hozzávalókat, majd amikor már felforrt, még egy percig főzöm, és már kész is.

A süti már elkészült, kitettem hűlni, de még nagyon is langyos volt, amikor az elkészült öntetet ráöntöttem a tetejére, ami szintén meleg volt, így a tetején egy kicsit sem maradt meg az öntet, hanem szépen belecsurgott, szívódott a tésztába.

Ettől természetesen tényleg nagyon rondácska lett, de az íze mindenért kárpótolt: az egyébként is nagyon szaftos gyümölcsös ízeket megkoronázta a kakaós öntet és csak ettük és ettük és ettük.😂