Maradt egy kis sült sütőtököm, ami már nem akart elfogyni, így találtam neki egy olyan formát, amiben biztos voltam, hogy pillanatok alatt eltűnik. És tényleg!😃
- 30 dkg liszt
- csipet só
- 7 gramm (1 csapott teáskanál) sütőpor
- 7 gramm (1 csapott teáskanál) szódabikarbóna
- 1 tk fahéj
- 1 tk mézes fűszerkeverék (ha nincs, őrölt szegfűszeg is jó vagy el is hagyható)
- 20 dkg cukor
- 10 dkg vaj
- 1 db nagyobb tojás
- 20 dkg sült sütőtök
- a hempergetéshez porcukor
A szárazanyagokat egy tálban összekevertem. Egy másikban a vajat habosra kevertem a tojással és cukorral, majd hozzákevertem az összetört sütőtököt. A szárazanyagokat hozzászitáltam és összedolgoztam.
Fóliába csomagoltam és a hűtőben hagytam állni másnapig. (De minimum néhány órát érdemes a hűtőben tartani.)
Másnap 30 db diónyi darabot hengergettem a tésztából, megforgattam őket a porcukorban és egy sütőpapírral bélelt nagy tepsire helyeztem őket megfelelő távolságra egymástól, hogy legyen helyük szépen növekedni.
Előmelegített 180 fokos sütőben 15-18 percig sütöttem.
Nagyon egyszerűen elkészíthető és tényleg nagyon finom. A mézes fűszerkeverék miatt (is) isteni illat lett a konyhában, az íze pedig fenséges. Nyugodtan hívhatnánk hamis mézes puszedlinak is!
Igyekeztem néhány darabot megmenteni egy fémdobozban a következő napokra, hogy tesztelhessem, meddig marad finom. Majd beszámolok róla, hogy hány napig bírta. Illetve bírtuk anélkül, hogy az egészet felfaljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése