Kakaós csavart kalács

 Reggelire akartam valami egyszerű kalácsot sütni, de olyan sok hozzávaló nem volt itthon, így ezt a nagyon egyszerű, de mégis nagyon finom kakaós sütit csináltam meg. Ráadásul pillanatok alatt elkészült, így már este is le tudtuk ellenőrizni a minőségét. 😄

Hozzávalók:

• 40 dkg liszt
• 10 dkg kókuszolaj/vaj
• 6 dkg cukor 
• 1/2 cs. sütőpor
• 1 dkg élesztő
• 1 db tojás
• kb 1,5 dl tej

Az összes hozzávalóból rugalmas tésztát gyúrtam, letakartam és kb 20 percig hagytam pihenni.

Amíg a tészta pihent, kb 5 dkg vajat megolvasztottam és 1 ek kakaót összekevertem 3-4 ek kristálycukorral.

A tésztát téglalap-formára nyújtottam (kb 25-30x45-50 cm), megkentem az olvasztott vajjal, majd jó alaposan megszórtam a cukros kakaóval. A kanál  hátlapjával kicsit bele is nyomogattam a vajba, hogy ne szóródjon, hanem maradjon a helyén. 

A tésztát feltekertem, mint a bejglit, áthelyeztem egy sütőpapír közepére, majd egy éles késsel középen kettévágtam úgy, hogy az egyik végén néhány centivel beljebbről indítottam a vágást. A két szálat óvatosan összetekertem figyelve arra, hogy a vágott rész folyamatosan a fonás tetején maradjon. Amikor elkészült a fonás, akkor a sütőpapírral együtt átemeltem egy téglalap formába és hagytam 20-25 percet pihenni.

Az előmelegített 165 fokos sütőben kb 40 perc alatt készre, illatosra, ropogósra sütöttem.

Próbáltuk megvárni, amíg kihűl - nagyjából sikerült is -, de persze még langyosan megkóstoltuk.  Isteni finom lett. Szerencsére elég nagy mennyiség lett, így maradt másnap reggelire is, amire szántam. 😂